Claudia Roden,Mariapaola Dèttore's La cucina del Medio Oriente (Italian Edition) PDF

By Claudia Roden,Mariapaola Dèttore

ISBN-10: 8879288288

ISBN-13: 9788879288286

in keeping with inaugurare los angeles nuova collana «Il lettore goloso» Allan Bay propone il libro di riferimento a livello mondiale sulla cucina del Medio Oriente. Pubblicato l. a. prima volta in Gran Bretagna nel 1968 e da allora costantemente ristampato e integrato, ha rivoluzionato l’atteggiamento dei lettori occidentali nei confronti di un universo culinario magnifico. Non si tratta di un semplice elenco di ingredienti e ricette: si legge come una storia fatta di fiabe, aneddoti, poesie e personaggi. È il ritratto di una cucina antica che racconta anche i luoghi, i tempi, gli spazi e le convivialità affascinanti.
Impariamo così a gustare un melting pot culturale attraverso il cibo e i miti che esso ha evocato fin dall’epoca dei Faraoni, passando in line with los angeles cucina di corte nell’impero islamico. Un’opera più da leggere che da consultare, consistent with gustare non solo il piacere del cibo ma anche luci, colori e profumi del Medio Oriente e del Nord Africa cioè di Siria, Libano, Egitto, Iran, Turchia, Grecia, Iraq, Arabia Saudita, Yemen, Sudan, Algeria, Tunisia, Marocco e Israele. Gli appassionati di cucina etnica non possono rifiutare l’invito: troveranno un’atmosfera di calda ospitalità.

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La cucina del Medio Oriente (Italian Edition) by Claudia Roden,Mariapaola Dèttore


by Donald
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