Jean-Luc Bannalec's Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte PDF

By Jean-Luc Bannalec

ISBN-10: 3462047922

ISBN-13: 9783462047929

Ein Kochbuch voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin – und vielem mehr!
Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant – schon Georges Simenon wählte es als Schauplatz in einem seiner Maigret-Romane. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des Amiral, Kommissar Dupins Lieblingsgerichte vor.

Bodenständig und raffiniert ist sie, die bretonische Küche, mit ihren deftigen und überraschend gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, ihrem aromatischen Gemüse wie den berühmten Artischocken und den hervorragenden Meeresfrüchten. Zu Kommissar Dupins Lieblingsessen gehören – neben dem vorzüglichen Entrecôte – bretonische Klassiker wie marinierte Schulter vom Salzwiesenlamm, der Fischtopf Cotriade und das Fleischgericht Kig ha farz sowie Spezialitäten des Amiral. Bei den cakes dürfen natürlich a ways breton und Baba au Café Lambig nicht fehlen. Den beliebten Crêpes ist gar ein eigenes Kapitel gewidmet, und um weitere kulinarische Besonderheiten wie das Salz der Guérande, die Austernzucht oder die Pêche-à-pied geht es natürlich auch. Ein hochwertiges Kochbuch mit vielen Fotos – holen Sie sich die Bretagne nach Hause!

Show description

Read or Download Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte (Kommissar Dupin ermittelt) (German Edition) PDF

Best european cooking books

New PDF release: Pleasing Polish Recipes (Stocking Stuffer Cookbooks Book 2)

Contains a nice number of flavorful nearby meals, equivalent to sizzling beer, vegetable soup, leek salad, graham bread, Polish hunter’s stew, crammed baked turkey, potato pancakes, dill pickles, nut roll, gingerbread, and royal mazurkas. This publication additionally comprises details on dyeing conventional brown Easter eggs and a desk grace.

Download e-book for iPad: Scandinavian Style Fish and Seafood Recipes (Stocking by Melinda Bradnan,David Fitzsimmons

Written through Melinda Bradnan, David FitzsimmonsRetail: $8. ninety five ISBN: 781932043143 Dimensions: five 0.5 x three 0.5 inches Pages: one hundred fifty five This assortment incorporates a number of recipes for the smallest or greatest seize with Scandinavian services for utilizing the bounty of the ocean. Fish Baked in Milk p. 602 tablespoons butter1-1/2 kilos clean fish1 teaspoon salt1-1/3 cups 2% milkMelt butter in baking dish and position wiped clean fish within the pan.

Joel Serra's Modern Spanish Kitchen by Joel Serra PDF

'Food isn't what you prepare dinner, yet what you are making others flavor. 'Joel Serra Bevin was once born in New Zealand and grew up in Tasmania. encouraged by means of his Catalan great-grandfather, Papa Serra, Joel moved to Barcelona the place he has immersed himself in his much-loved Spanish meals and cooking. Joel brings a colourful, clean method of conventional Spanish dishes.

Get James' French Adventure PDF

To have fun the 30-year-anniversary of Keith Floyd’s memorable television journey round France, James Martin has borrowed Keith’s outdated Citröen 2CV and units off at the highway within the footsteps of his previous friend.

Extra info for Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte (Kommissar Dupin ermittelt) (German Edition)

Sample text

Download PDF sample

Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte (Kommissar Dupin ermittelt) (German Edition) by Jean-Luc Bannalec


by Kenneth
4.1

Rated 4.29 of 5 – based on 46 votes